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新华社成都4月12日电 题：消费苏醒 信心提振——第108届全国糖酒商品交易会一线视察

新华社记者 陈健、袁波、袁秋岳

暖锅底料、预制菜、休闲食品摆满展台
，前来逛展、购物的市民人潮涌动
，来自全国各地的食品企业、经销商时时坐下洽谈……第108届全国糖酒商品交易会4月12日在成都开幕
。

记者在会场走访了解到
，随着各地餐饮消费苏醒
，业界人士看好食品行业消费前景
，行业信心普遍提振
。

“诸多知名企业和海内外展团对本届全国糖酒会的热情加入
，让我们感受到消费市场的热度
。”全国糖酒会组委会副主任、秘书长杨成刚说
，本届糖酒会展览总面积抵达32万平方米
，刷新历年纪录
，共有6517家海内外食品和酒类企业亮相
。

全国糖酒会始于1955年
，目前一年两届
，是我国食品行业历史最久、影响最广的大型专颐魅展会之一
，历来被视为视察消费情况的“风向标”
。

“这届糖酒会规模大
，人气很旺
。”四川川娃子食品有限公司相关卖力人何侨说
，通过线上线下“双轮驱动”
，公司销售情况不错
，今年的销售额预计将有30%以上的增长
。

企业通过展会积极开拓市场
。“我们希望通过参展
，进一步扩大品牌在全国休闲食品饮料行业的影响力
，让更多的渠道商和消费者认识我们的品牌
。”北京潮咖集团董事长李加敏说
。

预制菜成为目今消费热点之一
，本届糖酒会首次设立了预制菜展区
。记者了解到
，预制菜为餐饮行业有效降低了原料本钱、人力本钱
，食品企业将菜品提前制作好
，餐饮门店只需简单加工即可销售
，越来越多的餐饮门店选择购入预制菜
。

“公司生产的预制菜已在全国30多个重点都会结构销售
，我们对未来生长信心十足
，食品行业也有望实现强势苏醒
。”四川王家渡食品有限公司总经理李鹏说
，公司今年一季度营业收入凌驾1亿元
，同比增长48%
。

糖酒会不但为企业搭建供需对接平台
，也发动着公共消费
。杨成刚介绍
，组委会联合众多参展品牌
，以成都一些都会公园为中心
，打造国潮舞台、文化市集、百米美食街、轻食工坊、野餐露营等消费场景
，以会展运动增进都会消费
。

“早就听说过成都的糖酒会很有名
，原来不可是卖糖、卖酒
，实际上是卖种种美食
，我们一边逛
，一边吃
。”来自西安的游客周慧说
。

记者视察到
，食品企业越发注重立异
，满足消费者多样化的需求
。例如
，针对年轻群体
，不少食品企业推出了小包装、高颜值的休闲食品；针对“畏惧长胖”的人群
，越来越多的企业推出了低糖、零糖食品饮料
。

“消费是经济增长的稳定器和压舱石
，是流通工业循环、市场循环的重要基础
。”四川省商务厅厅长徐一心说
，今年开年以来
，四川消费回暖势头比较明显
，餐饮再现“排队等位”现象
，各大影院上座率泛起反弹
，机票酒店“量价齐升”
，今年1月至2月
，四川累计实现社会消费品零售总额4093.4亿元
，同比增长6.8%
。

文章内容来源于新华社
，作者陈健、袁波、袁秋岳
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